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纽约食素新风尚,当地5家人气素食餐厅推荐,每一家都让人舍不得离开

纽约食素新风尚,当地5家人气素食餐厅推荐,每一家都让人舍不得离开

精致又美味的素食在纽约不难找,因为城市中有非常多的素食餐厅可供素食主义者享用。而且我说的不仅仅是素汉堡,而是各种各种的多元美味——犹太食物、墨西哥食物、还有印度菜等等,从概念菜到街头素食小吃,以下我们为您罗列了完全不含肉类的经典素食餐厅推荐。

一、Superiority Burger 高级汉堡

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在东村餐厅的白色铺子中,前詹姆斯·比尔德获奖的Del Posto糕点以及朋克摇滚鼓手布鲁克斯·霍德利(Brooks Headley)最爱的创新的新式汉堡都在那了,店里的汉堡好吃到当地人排长队都是要去买来吃的。除了汉堡,店里还同时提供了同名的小馅饼、豆腐卷心菜、素食马尾松和香草,还有拉皮拉冰淇淋等。

区域:East Village东村

二、 Dirt Candy 泥土糖果

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由于想使人们重燃对蔬菜的爱,阿曼达·科恩(Amanda Cohen)在下东区创立了清新风格的新店,并将原先的18位座位扩充了三倍。涂鸦艺术家诺亚·麦克多诺(Noah McDonough)的绿色植物壁画,让店里充满了活力与生机。餐厅专注于开放式厨房,配有厨师的餐台,和沿着墙壁的个性酒吧。

区域:Lower East Side 下东区

三、 Taïm

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店里的鹰嘴豆面包绝对是独一无二的必尝佳肴,主厨对于面包有自己独创的三种做法,传统味道(欧芹和香菜),甜味(烤红辣椒)和辣味(配突尼斯香料和大蒜)。她将美味的沙拉,如腌制的甜菜,辣的摩洛哥胡萝卜沙拉等加在面包中,口味清新又让人难以忘怀。

区域:West Village 西村

四、BY CHLOE

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店主曾是做杯子蛋糕的素食女皇,Chloe Coscarelli在格林威治村的中心地带,以全植物为制作食材的基础理念,提供无肉和无乳制品的冷冻果汁,冷榨果汁和素食汉堡。她写了三本食谱,每本的销量都很好。Coscarelli创意满满:在腰果奶油酱中,搭配了西班牙海带面条;或是用布褐色的早午餐配有机炒豆腐;还有无麸质冰淇淋(烤香蕉波旁风味甘蓝饼干)的甜点,如果你是个喜欢尝试新口味的朋友,我们就推荐你去这家了。哦对了,这家店在ins上也是火爆了的受欢迎喔。

区域:Greenwich Village 格林威治村

五、 Kajitsu

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在Kajitsu——可能是纽约唯一的怀石料理餐厅,供应者被称为shojin的禅宗佛教素斋,清新又结合自然渲染的内部空间暗示了对店主对食物原味的喜爱,对于那些习惯于重口味的人,说是不习惯吃素食,但去一次Kajitsu家,你一定会爱上那些千变万化,制作精致又口感美味的素食的。

区域:Murray Hill

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  • 随便搜 09-30 18:47

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